

Ces verrines au râpé de surimi, avocat et tomates, parfumées d’épices mexicaines, sont parfaites pour un apéritif frais. Leur présentation colorée et leur goût exotique en font une option festive.
Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 Râpe
- 1 Lot de verrines
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Planche à découper
Préparation
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20 min
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0 min
2
Écraser les avocats à la fourchette et ajouter les épices.
3
Éplucher les tomates en les trempant dans de l'eau bouillante quelques secondes puis les épépiner et les découper en dés.
4
Ajouter le jus du citron sur les tomates et l'échalote coupée finement puis saler.
5
Alterner dans une verrine une couche de râpé, une de guacamole et une de tomates.
6
Déguster bien frais.