

Ces muffins salés au thon, poivron jaune et épices (curry, paprika, coriandre) offrent une explosion de saveurs pour l’apéritif. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un moment convivial.
Ingrédients
Pour le mélange sec :
Pour le mélange humide :
Pour la garniture :
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à muffins
- 1 Micro-ondes
- 1 Couteau
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fouet cuisine
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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5 min
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20 min
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients du mélange sec.
Dans un second saladier, casser les oeufs et les battre un peu, ajouter le beurre fondu, le yaourt, le lait. Bien mélanger. Cette base peut servir pour tous les muffins salés.
Ajouter la garniture au mélange humide: le thon émietté, les épices et les dés de poivron.
Verser d'un coup le mélange sec dans le mélange humide et mélanger très peu à la cuillère (des grumeaux restent, c'est normal).
Remplir le moules à muffins (graissés s'ils ne sont pas en silicone) aux 3/4 et enfourner 20 mn Th 6-7 (190°C).
Servir bien refroidis, en apéritif ou en entrée.