Canapés de pain de seigle au roquefort

Dans un saladier, mélanger le roquefort et le beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'une pâte parfaitement lisse. Bien mélanger et incorporer l'armagnac par petites doses en continuant de remuer la préparation.

Concasser les amandes et les ajouter à la pâte.

Tartiner les tranches de pain de seigle de la pâte au roquefort et les disposer sur un plat.

Déguster.