Ces verrines de roquefort, poires et magret de canard fumé, relevées de citron et ciboulette, sont idéales pour un apéritif sophistiqué. Leur combinaison sucrée-salée en fait une option audacieuse.
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Verrine

- 1 Couteau

- 1 Cuillère en bois

- 1 économe

- 1 Chinois

- 1 Saladiers

- 1 Planche à découper

- 1 Dénoyauteur

Préparation
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20 min
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0 min
2
- Couper le fromage bien froid en petits dés. Le réserver au frais.
3
- Eplucher et enlever le trognon des poires. Les découper en dés et les mélanger avec le jus du 1/2 citron.
4
- Mélanger les dés de fromage, les dés de poires,la ciboulette hachée, du poivre et l'huile d'olive.
5
- Disposer ce mélange dans des verrines ou des cuillères chinoises et ajouter une tranchette de magret dégraissée.
