Name: Tzatziki aux cornichons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive; 1 cuillère à café de Vinaigre; 4 brins d'Aneth; Sel; Poivre; 1 Concombre; 4 Cornichons; 1 Yaourt à la grecque; 1 botte de Ciboulette ciselée; 5 feuilles de Menthe ciselée; 1 cuillère à soupe de Jus de citron; 1 gousse d'Ail

Préparation

Eplucher le concombre, le découper en petits cubes puis le faire dégorger dans une passoire avec un peu de sel (pendant environ ), afin que votre sauce soit moins liquide.
Hacher les cornichons et l'ail.
Dans un saladier, mettre les yaourts à la grecque puis assaisonner (sel, poivre), y verser l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette, la menthe et l'aneth puis l'ail les cornichons et le concombre. Mélanger et servir.