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Chocolat chaud onctueux

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sofie

60 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

50 g Cacao amer (type Van Houten)

150 g Sucre

Orange

2 l Lait entier

Ustensiles

1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
30 min

1

Délayer le cacao dans 25 cl de lait froid. Faire chauffer et ajouter le reste du lait. Au bout de 5 mn, incorporer le sucre tout en remuant. Porter à ébullition. Laisser bouillir en surveillant et en remuant pendant 25 mn environ.

2

Après 20 mn de cuisson, incorporer le zeste. Lorsque le liquide devient crémeux et qu’il nappe la cuillère, c’est prêt.

3

La préparation à pratiquement diminué de moitié. Servir pendant que c’est chaud.

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