Boissons
Chocolat chaud onctueux
Temps total
60 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 personnes.
50 g
Cacao amer (type Van Houten)
150 g
Sucre
zeste
Orange
2 l
Lait entier
Ustensiles
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
30 min
-
1
Délayer le cacao dans 25 cl de lait froid. Faire chauffer et ajouter le reste du lait. Au bout de 5 mn, incorporer le sucre tout en remuant. Porter à ébullition. Laisser bouillir en surveillant et en remuant pendant 25 mn environ.
-
2
Après 20 mn de cuisson, incorporer le zeste. Lorsque le liquide devient crémeux et qu’il nappe la cuillère, c’est prêt.
-
3
La préparation à pratiquement diminué de moitié. Servir pendant que c’est chaud.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
185
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
7 g
Saturés
5 g
Insaturés
2 g
Cholestérol
20 mg
Glucides & Protéines
Glucides
28 g
Fibres
2 g
Sucres
25 g
Protéines
8 g
Sodium
95 mg
