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Recette Liqueur de menthe
Temps Total
185 min
Difficulté
Très facile
Budget
Moyen
Ingrédients
-
1
personnes
+
50
cl Eau
250
g Menthe
1
l Alcool
1
kg Sucre en morceaux
1
cuillère à soupe Sirop de menthe
Préparation
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
5 min
Étape 1
Lavez soigneusement les feuilles de menthe. Egouttez-les et séchez-les.
Étape 2
Mettez les à macérer pendant une semaine dans l'alcool, dans un bocal fermant hermétiquement, que vous exposerez au soleil, si possible.
Étape 3
Ce temps écoulé, filtrez.
Étape 4
Avec le sucre et l'eau, préparez un sirop léger (1 mn d'ébullition). Laissez tiédir. Versez dans l'alcool. Colorez avec le sirop de menthe.
Étape 5
Lavez et ébouillantez les bouteilles, puis laissez-les bien égoutter avant d' y verser la liqueur. Bouchez.
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