Boissons

Liqueur de châtaignes

3.4 · 5 avisNoter la recette Par Zahra Publié le
Liqueur de châtaignes
Total
10 min
Préparation
5 min
Cuisson
5 min
Difficulté
Très facile
Coût
Moyen
Portions
2 litre
Aller à la recette

Ingrédients

2 litre
  • Entonnoir
  • Casserole
  • Tamis
  • Balance de cuisine

Préparation

  1. Faire chauffer l'eau, y faire fondre le sucre et laisser refroidir.

  2. Ajouter l’alcool et tous les ingrédients.

  3. Laisser macérer dans un récipient fermé hermétiquement... et patienter !!!

  1. Secouer le récipient de temps en temps.

  2. Laisser reposer 5 semaines

  3. 5 semaines plus tard :

  4. Passer la liqueur de châtaigne au tamis.

  5. Ajouter 500 g de pommes acidulées, coupées (avec pelures et cœur).

  6. Ajouter 250 g de sucre et laisser à nouveau macérer 1 mois.

  7. Filtrer à travers un linge et mettre en bouteille.

Valeurs nutritionnelles

Par portion
Calories180 kcal
Glucides25 g
dont sucres20 g
Protéines1 g
Lipides0 g
dont saturés0 g
dont insaturés0 g
Fibres2 g
Cholestérol0 mg
Sodium5 mg
ChâtaignesLiqueurPommeVanille

Avis & commentaires (1)

  1. debra
    debra
    1 Decembre 2024 00:49

    jaime trop sa recette de liqueur ! mon papa il ma montrer comment sa se fait et cest super facile. tu croirai pas mais meme moi qui suis pas doué en cuisine je peu le faire sans probleme.
    la maceration sa prend du temp mais sa vaux vraiment le coup. jai attendu les 5 semaine et apres jajoute les pomme et encore du sucre. mon copain il ma dit que cest trop bon et sa sent super bon dans toute la maison quand je prepare sa.
    franchement je recommande 100%. cest un truk de famille et sa fait toujour son effet quand je le sert a mes amis. le gout des chataignes avec lalcool cest un delice ! un conseil : soit patient pendant la maceration!

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