Liqueur de cerise
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Par lily
- 18-01-2022 08:08
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60 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
5 litres
Ustensiles
- 1 Entonnoir
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Couvercle
- 1 Saladiers
- 1 Presse agrume
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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60 min
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0 min
Étape 2 Écraser les cerises, concasser les noyaux.
Étape 3 Mettre les cerises et les noyaux concassés dans un bocal et recouvrir d'eau de vie pour 30 jours minimum. Laisser macérer au frais et a l'abri de la lumière.
Étape 4 Filtrer la préparation et presser le mélange fruits-noyaux.
Étape 5 Remettre dans le bocal et ajouter 350 g de sucre.
Étape 6 Laisser fondre le sucre.
Étape 7 Décanter et embouteiller.
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