Name: Liqueur de coing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 400 g Sucre; 2 Orange; 1 kg Coing; 1 l Alcool; 1 Anis étoilé

Ingrédients

10 personnes

400 g Sucre

2 Orange

1 kg Coing

1 l Alcool de fruit

1 Anis étoilé

Ustensiles

1 Entonnoir
1 Saladiers
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
0 min

1

Cette liqueur doit reposer 1 mois.

2

Pelez et coupez les coings.

3

Gardez les pépins dans une gaze.

4

Ajoutez le tout dans l'alcool de fruit avec les oranges (avec peau) lavées et coupées en rondelles.

5

Ajoutez l'anis étoilé et le sucre.

6

Laissez macérer 1 mois dans un endroit frais en remuant de temps en temps pour que le sucre se mélange bien.

7

Filtrez puis embouteillez.

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Liqueur de coing

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