Liqueur de coing

• 400 gSucre
• 2Orange
• 1 kgCoing
• 1 lAlcool de fruit
• 1Anis étoilé

Préparation

1. 1

   Cette liqueur doit reposer 1 mois.

2. 2

   Pelez et coupez les coings.

3. 3

   Gardez les pépins dans une gaze.

4. 4

   Ajoutez le tout dans l'alcool de fruit avec les oranges (avec peau) lavées et coupées en rondelles.

5. 5

   Ajoutez l'anis étoilé et le sucre.

6. 6

   Laissez macérer 1 mois dans un endroit frais en remuant de temps en temps pour que le sucre se mélange bien.

7. 7

   Filtrez puis embouteillez.