Eau de coing

Name: Eau de coing
Prep time: 4320 min
Total time: 4320 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 125 g Sucre en poudre; Coing; Eau

Par lily
22-10-2021 07:57
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4320 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

125 g Sucre en poudre (par litre de liqueur)

Coing (fruits sains et très mûrs)

Eau

Ustensiles

1 Râpe
1 Tamis
1 Cuillère en bois
1 Spatule
1 Balance de cuisine

Préparation

4320 min
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0 min

Étape 1

Râper les coings et laisser macérer la purée obtenue 2 jours.

Étape 2

Passer ce jus au tamis.

Étape 3

Compter autant de verres d'eau-de-vie que vous avez de verres de jus et mélanger les 2 liquides.

Étape 4

Puis, par litre de liqueur, peser 125 g de sucre en poudre, que vous avez laissé fondre à son gré dans un récipient de grès ou de verre, mélanger à cette liqueur.

Étape 5

Le lendemain, vous mettez en bouteilles après avoir remué l'eau de coing avec une spatule en bois.

Étape 6

La couleur de l'eau de coing doit rappeler celle des rayons du soleil.

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Eau de coing

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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