Craquelins au chocolat

1

Tourner en mousse les oeufs et le sucre. Ajouter l'arôme d'amande amère, le chocolat râpé, les amandes moulues, la chapelure puis la farine.

2

Former des petites boules, les rouler dans le sucre glace, et les déposer sur une tôle garnie d'une feuille de papier sulfurisé.

3

Cuire à feu doux (thermostat 175° ou allure 5-6) pendant 15 à 25 minutes.

4

Après cuisson, les décoller à chaud.

Ingrédients