Desserts

Confiture de Cédrat

Name: Confiture de Cédrat
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 8 pots
Ingredients: 3.5 kg Sucre; 2 kg Cédrat; 2 l Eau; 2 Citron

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Temps total 95 min

Budget Moyen

Portions 8 pots

Difficulté Moyenne

Ingrédients

8 pots.

3.5 kg Sucre

2 kg Cédrat

2 l Eau

2 Citron

Ustensiles

1 Couteau

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 75 min

1

Couper les cédrats en tranches très fines. Ajouter le même poids d'eau et laisser reposer 24 heures.

Étape terminée
2

Faire cuire le jour suivant pendant 1 heure. Ajouter le même poids de sucre et le jus de 2 citrons et faire cuire 1/4 d'heure.

Étape terminée
3

Mettre en pot immédiatement.

Étape terminée

Confiture