Pandoro maison

Ingrédients

Ustensiles

1 Spatule

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Travailler le beurre ramolli avec une spatule pendant 10 minutes.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter les jaunes d’oeufs l’un après l’autre en continuant de remuer toujours dans le même sens jusqu’à ce que la préparation soit bien crémeuse.

  Étape terminée
• 3

  Incorporer ensuite petit à petit, le sucre, la pincée de sel, le jus de citron, les deux farines  et la levure, puis les blancs montés en neige. 

  Étape terminée
• 4

  Bien amalgamer le tout et travailler la préparation encore pendant quelques minutes.

  Étape terminée
• 5

  Beurrer un moule à bords hauts et le saupoudrer de sucre glace.

  Étape terminée
• 6

  Verser l’appareil dans le moule.

  Étape terminée
• 7

  Préchauffer le four th 6 (T. 180/200°c.)

  Étape terminée
• 8

  Cuire à température modérée pendant environ 40 minutes.

  Étape terminée
• 9

  Saupoudrer de sucre glace à la fin.

  Étape terminée