Bugnes de tata Ivone

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladier

1 Friteuse

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mélangez la farine, le beurre ramolli et le sucre.

  Étape terminée
• 2

  Incorporez les œufs à l'appareil. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et le sel.

  Étape terminée
• 3

  Laissez reposer le mélange pendant 2 h.

  Étape terminée
• 4

  Une fois le mélange reposé, étalez-le, puis découpez des lanières de 6 cm sur 4 cm.

  Étape terminée
• 5

  Fendez ensuite les lanières en leur milieu (la fente doit faire environ 5 cm).

  Étape terminée
• 6

  Puis, faites un nœud comme ceci : passez une extrémité de la lanière dans la fente, en faisant bien attention que la pâte ne cède pas.

  Étape terminée
• 7

  Puis, faites frire et retournez les bugnes au milieu de la cuisson. La cuisson doit durer entre 30 sec et 1 min.

  Étape terminée
• 8

  Il ne vous reste plus qu'à les saupoudrer de sucre glace avant de... Les déguster !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)