Bugnes briochées

• 500 gFarine
• 140 gSucre
• 1 sachetLevure
• 1 sachetSucre vanillé
• 1 pincéeSel
• 1 cuillère à soupeRhum
• 75 gBeurre (ou 100 g au choix)
• 2Oeuf
• 15 clLait

Préparation

1. 1

   Mélangez le beurre ramolli dans le lait tiède.

2. 2

   Malaxez avec le reste des ingrédients.

3. 3

   Pétrissez la pâte un moment sur un plan de travail sans la faire reposer.

4. 4

   Formez des lanières et confectionnez les bugnes.

5. 5

   Déposez les bugnes quelques secondes dans de l'huile chaude en faisant attention aux projections d'huile.

6. 6

   Dès qu'elles sont bien dorées, égouttez-les à l'aide d'une écumoire puis déposez-les sur des feuilles de papier absorbant.

7. 7

   Saupoudrez les bugnes de sucre-glace et dégustez.