Bugnes briochées

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladier

1 Écumoire

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mélangez le beurre ramolli dans le lait tiède.

  Étape terminée
• 2

  Malaxez avec le reste des ingrédients.

  Étape terminée
• 3

  Pétrissez la pâte un moment sur un plan de travail sans la faire reposer.

  Étape terminée
• 4

  Formez des lanières et confectionnez les bugnes.

  Étape terminée
• 5

  Déposez les bugnes quelques secondes dans de l'huile chaude en faisant attention aux projections d'huile.

  Étape terminée
• 6

  Dès qu'elles sont bien dorées, égouttez-les à l'aide d'une écumoire puis déposez-les sur des feuilles de papier absorbant.

  Étape terminée
• 7

  Saupoudrez les bugnes de sucre-glace et dégustez.

  Étape terminée