Bugnes stéphanoises (sans oeufs)

Name: Bugnes stéphanoises (sans oeufs)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 kg de Farine; 200 g de Sucre; 200 g de Beurre; 25 g de Levure boulangère; Huile de friture ou pain d'huile; 0,5 l de Lait

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 29 juillet 2022

Total: 35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 50 bugnes

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Ingrédients

50 bugnes

Cuillère en bois
Casserole
Rouleau à pâtisserie
Couteau
Top des meilleures plaques à four
Planche à découper
Balance de cuisine

Préparation

Mélanger la farine et la levure.
Faire fondre le beurre, et le rajouter à la préparation; puis verser ensuite le lait. Vous devez obtenir une pâte qui se tient.
La laisser reposer au moins , voire 2.

Etaler la pâte d'une épaisseur de 5 mm environ ou plus.
Y découper des rectangles de pâte, que vous inciserez au milieu afin de faire passer un bout de la pâte dedans.
Faire chauffer l'huile. Quand elle est assez chaude, y faire cuire les rectangles de pâte selon votre goût (certains les aiment bien griller, d'autres non).
Egoutter, et saupoudrer de sucre glace.

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