Taiyaki

• 130 gFarine
• 2 cuillères à soupeLevure chimique
• 40 gSucre
• Huile
• 1 pincéeSel
• 150 mlLait
• 1Oeuf
• Pâte de haricots azuki

Préparation

1. 1

   Mélanger la farine et la levure dans un récipient.

2. 2

   Battre l’oeuf en omelette dans un second saladier. Y incorporer le sucre en poudre puis le lait progressivement. Bien mélanger.

3. 3

   Une fois le mélange homogène, ajouter le mélange lacté à la farine. Mélanger délicatement la préparation.

4. 4

   Graisser une poêle à taiyaki et verser une louche de pâte dans le moule poisson.

5. 5

   Ajouter une cuillère à café de pâte d’azuki sucrée puis recouvrir avec une seconde louche de pâte.
Fermer le gaufrier et patienter 2 à 3 minutes.

6. 6

   Laisser les taiyakis tiédir avant de déguster.