Desserts

Bugnes de Lyon

Name: Bugnes de Lyon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g Farine; 2 cuillère à soupe Sucre; 1 cuillère à café Cognac; Sucre glace; 3 Oeuf; 125 ml Crème

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

500 g Farine

2 cuillère à soupe Sucre

1 cuillère à café Cognac

Sucre glace

3 Oeuf battus

125 ml Crème

Ustensiles

1 Casserole

1 Couteau

1 Set 3 poêles

1 Friteuse

1 Pinceau

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Faire fondre le sucre dans la crème.

Étape terminée
2

Travailler tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse. Laisser reposer 1h.

Étape terminée
3

Étendre la pâte au rouleau, puis découper la pâte en rectangles qu'il faut étendre encore pour obtenir une pâte la plus fine possible.

Étape terminée
4

Faire frire dans une poêle avec de l'huile (ou de la végétaline).

Étape terminée
5

Laisser dorer, égoutter et saupoudrer de sucre glace.

Étape terminée