

Ingrédients
8 Personnes
Ustensiles
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Tamis
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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40 min
2
Ajouter la farine tamisée avec la levure, le beurre fondu et les 3 cuillères à soupe de vin blanc. Bien mélanger à chaque fois.
3
Préparation de la crème pâtissière :
4
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc et mousseux.
5
Chauffer le lait dans une casserole.
6
Ajouter la farine aux oeufs puis petit à petit le lait chaud et porter à ébullition quelques minutes.
7
Préparation du sirop au rhum :
8
Chauffer l'eau et le sucre dans une casserole, ajouter le rhum hors du feu. Verser ce sirop encore chaud sur les savarins.