Tourment d'amour de Liline

• 250 gpâte brisée

Pour la confiture de coco

• 250 gnoix de coco rapée
• 250 gsucre
• 5 clrhum
• 1 verreeau
• ¼ cuillère à cafécannelle

Pour le biscuit

• 150 gsucre en poudre
• 150 gfarine
• 5oeufs
• 1 sachetsucre vanillé

Préparation

1. 1

   Préparez la confiture de coco

   Mélangez le coco, le sucre, l'eau, le rhum et la cannelle. Laissez cuire 30 mn en mélangeant de temps en temps puis laissez refroidir.

2. 2

   Préparez le biscuit

   1. 2.1

      Battez le oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux puis ajoutez la farine en pluie.

   2. 2.2

      Préchauffez le four Th 6 (180°C). Garnissez de pâte un moule à manqué. Versez la confiture sur le fond de pâte. Puis au-dessus versez la pâte à biscuit. Enfournez pour 30 à 40 mn. Poudrez de coco râpé pour servir.