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Mousse facile aux fraises

Name: Mousse facile aux fraises
Prep time: 10 min
Cook time: P0DT0HM
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g Fraises; 3 Blancs d’oeuf; 0,5 Citron; 25 cl Crème liquide; 100 g Sucre

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RecettePlus

10 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

400 g Fraises

3 Blancs d’oeuf

0,5 Citron

25 cl Crème liquide

100 g Sucre

Préparation

10 min
-

Lavez et coupez les pédoncules des fraises. Mixez-les dans un blender avec le sucre et le jus de citron.

Montez la crème liquide (bien froide) en chantilly ferme et ajoutez-la à la purée de fraises.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, et incorporez la délicatement à la préparation à la fraise. Répartissez le tout dans des verrines et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 h.