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Mousse facile aux fraises

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RecettePlus

10 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

400 g Fraises

3 Blancs d’oeuf

0,5 Citron

25 cl Crème liquide

100 g Sucre

Préparation

10 min
-

1

Lavez et coupez les pédoncules des fraises. Mixez-les dans un blender avec le sucre et le jus de citron.

2

Montez la crème liquide (bien froide) en chantilly ferme et ajoutez-la à la purée de fraises.

3

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, et incorporez la délicatement à la préparation à la fraise. Répartissez le tout dans des verrines et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 h.

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