Desserts

Cookies à la canneberge et aux noix du Brésil

Recette par RecettePlus

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Temps total 27min

Budget moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

1 /4 de sachet de levure chimique ou Poudre à lever, (2 g , soit 1/2 c à c)

40 g de flocons, (ou 80g selon le goût)

50 g de noix du Brésil, (Vous choisissez ce que vous souhaitez)

50 g de canneberge, (Connu sous le nom de Cranberries. Et vous choisissez ce que vous souhaitez)

1 œuf

60 ml de lait entier, (Le lait entier est préférable au lait demi écrémé car il donne plus de mœlleux)

150 g de sucre roux ou un autre

1 /2 c à c de cannelle, (Attention, vécu : certaines personnes n'aiment pas la cannelle ;( )

300 g de farine

125 g de beurre ramolli, (Prévoyez de sortir le beurre 1h avant)

Préparation 15min

Repos -

Cuisson 12min

1

Préchauffez le four à 180° (Th. 6).

Étape terminée
2

Concassez les noix du Brésil, réservez.

Étape terminée
3

Dans un plat (jatte ou autre), mettez les ingrédients suivants avant de bien les mélanger à la main : Beurre, le sucre, la cannelle, l'oeuf, le lait, la farine et la levure.

Étape terminée
4

Une fois la pâte homogène, ajouter les flocons d'avoine, les noix du Brésil et les cannes berges. Mélangez rapidement avec une cuillère à bois sans trop travailler la pâte, puisque vous venez de le faire à la main.

Étape terminée
5

Préparez 2 plaques recouvertes de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson (Si vous n'avez pas de plaques, mettez du papier sulfurisé sur les 2 grilles du four (attention de bien caler le papier pour qu'il ne vole pas avec la chaleur tournante dans le four)

Étape terminée
6

Prélevez de grosses noix de pâte et étalez-les sur les plaques.

Étape terminée
7

Faites les cuire 12 à 15 min. Regardez qu'ils soient dorés.

Étape terminée
8

Laissez les refroidir avant de les décoller et de les conserver dans dans des boites à biscuits.

Étape terminée