Cookies à la Canneberge et Noix du Brésil : Recette Facile et Croustillante

1

Préchauffez le four à 180° (Th. 6).

2

Concassez les noix du Brésil, réservez.

3

Dans un plat (jatte ou autre), mettez les ingrédients suivants avant de bien les mélanger à la main : Beurre, le sucre, la cannelle, l'oeuf, le lait, la farine et la levure.

4

Une fois la pâte homogène, ajouter les flocons d'avoine, les noix du Brésil et les cannes berges. Mélangez rapidement avec une cuillère à bois sans trop travailler la pâte, puisque vous venez de le faire à la main.

5

Préparez 2 plaques recouvertes de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson (Si vous n'avez pas de plaques, mettez du papier sulfurisé sur les 2 grilles du four (attention de bien caler le papier pour qu'il ne vole pas avec la chaleur tournante dans le four)

6

Prélevez de grosses noix de pâte et étalez-les sur les plaques.

7

Faites les cuire 12 à 15 min. Regardez qu'ils soient dorés.

8

Laissez les refroidir avant de les décoller et de les conserver dans dans des boites à biscuits.