Cookies aux noix du brésil, chocolat au lait et fève tonka

• ½ fève tonka râpée
• 1œuf
• 120 gNoix du brésil
• 1 sachetlevure chimique
• 250 gSucre roux
• 100 gPépites de chocolat au lait et au caramel beurre salé
• 125 gBeurre mou
• 250 gFarine

Préparation

1. 1

   Concasser les noix du brésil et la tablette de chocolat au lait et au caramel grossièrement au mixeur.

2. 2

   Préchauffer le four à 180°.

3. 3

   Dans un saladier battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4. 4

   Ajouter l'oeuf, mélanger puis incorporer la farine, la levure puis la fève tonka.

5. 5

   Incorporer ensuite les pépites de chocolats et brisures de noix du brésil.

6. 6

   Recouvrir une plaque à cuisson de papier sulfurisé, avec une grosse cuiller, former des petits tas de pâte (une cuiller à soupe de pâte par tas) espacés les entre eux.

7. 7

   Enfourner pendant 12 min. Il faudra plusieurs fournées pour faire cuire tous les cookies.