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Confiture de raisin blanc

Name: Confiture de raisin blanc
Prep time: 30 min
Cook time: P0DT0HM
Total time: P0DT0H2 hM
Yield: 4 pers

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RecettePlus

2 h
-
Bon Marché

Ingrédients

24 pers

2 kg Raisins blancs

1,2 kg Sucre cristal

1 bâton(s) Vanille

Préparation

30 min
1 h 30 min

Retirez les grains de raisin avec une petite épingle à nourrice.

Faites dissoudre dans un grand fait-tout à feu doux le sucre et un verre d'eau. Puis, ajoutez-y les raisins et le bâton de vanille. Faites bouillir la préparation pendant 10 min. Par la suite, enlevez l'écume. Faites cuire à feu moyen pendant 1 heure. Retirez les fruits à l'aide d'une écumoire. Réservez-les.

Portez à ébullition le mélange restant jusqu'à ce que le jus perle. Versez à nouveau les fruits dans le fait-tout.

Hors du feu, laissez refroidir puis remplissez vos pots à confiture.