Confiture de raisin blanc

Name: Confiture de raisin blanc
Prep time: 30 min
Total time: 2 h
Ingredients: 2 kg de Raisins blancs; 1,2 kg de Sucre cristal; 1 bâton de Vanille

1 · 1 avis Par RecettePlus Publié le 22 septembre 2025

Total: 2 h
Préparation: 30 min
Repos: 1 h 30
Coût: Bon marché
Portions: 24 pers

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Ingrédients

24 pers

2 kgRaisins blancs
1,2 kgSucre cristal
1 bâtonVanille

Préparation

Retirez les grains de raisin avec une petite épingle à nourrice.
Faites dissoudre dans un grand fait-tout à feu doux le sucre et un verre d'eau. Puis, ajoutez-y les raisins et le bâton de vanille. Faites bouillir la préparation pendant . Par la suite, enlevez l'écume. Faites cuire à feu moyen pendant . Retirez les fruits à l'aide d'une écumoire. Réservez-les.
Portez à ébullition le mélange restant jusqu'à ce que le jus perle. Versez à nouveau les fruits dans le fait-tout.
Hors du feu, laissez refroidir puis remplissez vos pots à confiture.