Name: Gâteau d'Halloween au Fromage et Myrtilles
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 450 g de Fromage à tartiner type Philadelphia; 150 g de Purée de myrtilles; 150 g de Biscuits type spéculoos; 100 g de Myrtilles; 100 g de Sucre en poudre; 100 g de Beurre fondu; 50 g de Cassonade; 20 cl de Crème liquide entière très froide; Uns Bonbons spirale à la réglisse; 1 Nuage sucre glace

Préparation

Mixez les biscuits avec la cassonade jusqu'à l'obtention d'une poudre fine.
Mélangez dans un saladier avec le beurre fondu.
Répartissez la pâte dans un moule à fond amovible en tassant bien.

Réservez au congélateur.
Fouettez la crème liquide en chantilly à l'aide d'un batteur électrique.
Réservez au frais.
Mettez le fromage et le sucre en poudre dans le bol du mixeur.
Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
Ajoutez la chantilly et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule.
Incorporez ensuite la purée de myrtille en mélangeant en tourbillon pour obtenir un dégradé.
Versez dans le moule et placez au frais au moins 12 h.
Démoulez dans un plat de servir et décorez le tour des spirales à la réglisse déroulées et coupées en petits morceaux.
Terminez par un nuage très léger de sucre glace.