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Gavottes ou crêpes dentelle de Bretagne

Name: Gavottes ou crêpes dentelle de Bretagne
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 pers

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25 min
Bon Marché

Ingrédients

6 pers

200 g Farine T45

200 g Sucre semoule

180 g Beurre mou

1 Blanc(s) d'œuf(s)

1 Sachet Sucre vanillé

1 pincée(s) Sel

Préparation

20 min
-
5 min

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le sel. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien. Incorporez le blanc d’œuf.

Sur une plaque du four recouverte de papier cuisson, déposez plusieurs petits tas de pâte, étalez-la en plusieurs bandes de 5 x 15cm. Enfournez la plaque à mi-hauteur du four puis laissez cuire 5 min à 200°C (th.6-7).

Dès que les crêpes sont bien dorées, sortez la plaque du four et enroulez aussitôt les bandes de crêpes dentelle autour d'une spatule en métal. Déposez-les ensuite sur une grille pour qu'elles sèchent. Puis servez.