Desserts

Gavottes ou crêpes dentelle de Bretagne

Name: Gavottes ou crêpes dentelle de Bretagne
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 pers
Ingredients: 200 g Farine T45; 200 g Sucre semoule; 180 g Beurre mou; 1 Blanc(s) d'œuf(s); 1 Sachet Sucre vanillé; 1 pincée(s) Sel

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5(1)

Temps total 25 min

Budget Bon Marché

Portions 6 pers

Difficulté

Ingrédients

6 pers.

200 g Farine T45

200 g Sucre semoule

180 g Beurre mou

1 Blanc(s) d'œuf(s)

1 Sachet Sucre vanillé

1 pincée(s) Sel

Préparation

Préparation 20 min

Repos

Cuisson 5 min

1

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le sel. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien. Incorporez le blanc d’œuf.

Étape terminée
2

Sur une plaque du four recouverte de papier cuisson, déposez plusieurs petits tas de pâte, étalez-la en plusieurs bandes de 5 x 15cm. Enfournez la plaque à mi-hauteur du four puis laissez cuire 5 min à 200°C (th.6-7).

Étape terminée
3

Dès que les crêpes sont bien dorées, sortez la plaque du four et enroulez aussitôt les bandes de crêpes dentelle autour d'une spatule en métal. Déposez-les ensuite sur une grille pour qu'elles sèchent. Puis servez.

Étape terminée