Desserts

Verrine mascarpone et coulis de mûres

Name: Verrine mascarpone et coulis de mûres
Prep time: 15 min
Cook time: P0DT0H-M
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 30 g sucre; 200 g mûres; 50 g sucre; 300 g mascarpone; 1 jaune d'oeuf; 6 mûres

Recette par Zahra

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Temps total 15 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

Pour les coulis de mûres :

30 g sucre

200 g mûresfraiches

Pour le mélange au mascarpone :

50 g sucre

300 g mascarpone

1 jaune d'oeuf

Pour la décoration :

6 mûrespour décorer

Ustensiles

1 Verrine

1 Chinois

1 Four

1 Fourchette

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson -

1

Préparer votre coulis de mûres en écrasant avec une fourchette les mûres et le sucre, sans les faire devenir liquide non plus. Il faut que le mélange ait la consistance d'une confiture.

Étape terminée
2

Battre énergiquement le mascarpone, le jaune d'oeuf et le sucre.

Étape terminée
3

Verser environ 3 cm de coulis au fond de chaque verrine, puis le couvrir du mélange au mascarpone jusqu'au trois quarts des récipients.

Étape terminée
4

Disposer une mûre sur chacune des verrine, et préserver au frais.

Étape terminée