Verrine de mascarpone framboises et spéculos

Ingrédients

Ustensiles

1 Lot de verrines

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Dans un saladier mettez les 4 pots de mascarpone, puis incorporez les jaunes d'œufs (laissez le blanc de côté)et le sucre, puis mélangez.

  Étape terminée
• 2

  Dans un autre saladier battez les blanc en neige et incorporez-les dans la préparation, mélangez le tout.

  Étape terminée
• 3

  Puis dans des verrines, petit plats ...etc, tapissez dans le fond les framboises fraîches, mettez la préparation dans le plat, mettez une petite couche de speculoos broyés, remettez de la préparation puis le coulis de framboise.

  Étape terminée
• 4

  Puis, enfin mettez-les au frais.

  Étape terminée