Name: Verrine de mascarpone framboises et spéculos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 1 sachet Spéculoos; Sucre; 1 kg Mascarpone; Coulis de framboise; 1 paquet Framboises; 3 Oeuf

Ingrédients

10 personnes

1 sachet Spéculoos

Sucre

1 kg Mascarpone

Coulis de framboise

1 paquet Framboises fraîches

3 Oeuf

Ustensiles

1 Lot de verrines
1 Saladiers
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

30 min
-
0 min

1

Dans un saladier mettez les 4 pots de mascarpone, puis incorporez les jaunes d'œufs (laissez le blanc de côté)et le sucre, puis mélangez.

2

Dans un autre saladier battez les blanc en neige et incorporez-les dans la préparation, mélangez le tout.

3

Puis dans des verrines, petit plats ...etc, tapissez dans le fond les framboises fraîches, mettez la préparation dans le plat, mettez une petite couche de speculoos broyés, remettez de la préparation puis le coulis de framboise.

4

Puis, enfin mettez-les au frais.

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