Tiramisu New Yorkais

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Tamis

1 Cuillère en bois

1 Poche à douille

1 Mixeur

1 Verrine

1 Douille cannelée ou unie de 14 mm

1 Balance de cuisine

1 Frigo

Préparation

• 1

  Pour la crème au beurre de cacahuète : dans un saladier, mettre le mascarpone et le battre au batteur.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter le sucre glace tamisé et mélanger au fouet.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter le beurre de cacahuète et battre au batteur pendant 30 secondes. Mettre le mélange dans une poche à douille, puis réserver au frais.

  Étape terminée
• 4

  Pour le tiramisu aux biscuits "Oréo" : dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et l'incorporer au mélange.

  Étape terminée
• 5

  Dans un autre saladier, monter les blancs en neige ferme. Ajouter délicatement les blancs au mélange sucre / jaunes d'oeuf / mascarpone. Ensuite, mixer 9 Oréo et les ajouter à la préparation.

  Étape terminée
• 6

  Pour le dressage : mettre un Oréo au fond de chaque verrine, y ajouter une couche de crème au beurre de cacahuète, une couche de crème aux Oréo, puis une couche de crème au beurre de cacahuète et finir par une couche de crème aux Oréo.

  Étape terminée
• 7

  Pour la déco, saupoudrer de cacao. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)