Ingrédients
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie

- 1 Congélateur

- 1 Saladiers

- 1 Fouet cuisine

- 1 Spatule

- 1 Poche à douille

- 1 Douille cannelée ou unie de 14 mm

- 1 Balance de cuisine

- 1 Frigo

Préparation
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60 min
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0 min
Préparer le mélange mascarpone :
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Montez les blancs en neige. Réservez.
Blanchir les jaunes avec les 100 g de sucre
Battre le mélange en y ajoutant le mascarpone.
Une fois le mélange homogène, incorporez les blancs délicatement avec une cuillère plate ou une spatule.
Montez les verres :
Émiettez 3/4 d'un cookie au fond de chaque verre.
Versez une bonne cuillère à soupe du mélange mascarpone
Attention d'en laisser assez pour les 12 verres
Emiettez 3/4 d'un cookie sur le mélange mascarpone.
Préparer la chantilly nutella :
Mettre le nutella (recette maison), le sucre glace et la crème ensemble dans un saladier.
Attention, plus il y a de nutella plus la chantilly sera compacte
Battre le mélange au fouet électrique pendant 5 min sans s'arrêter.
Finition :
Versez la chantilly à l'aide d'une poche à douille, ou de deux cuillères à soupe.
Décorer avec du cacao en poudre, du sucre coloré ou autre. Facultatif.
Mettez au réfrigérateur pendant 4 heures. Dégustez !
