Name: Tiramisu cookies nutella
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Verres
Ingredients: 100 g Sucre; Sucre glace; 3 Oeuf; 250 g Mascarpone; 2 cuillère à soupe Nutella; 40 cl Crème fleurette; 2 boîte Cookie

1

Mettre la crème fleurette au congélateur pendant la préparation du mélange mascarpone (20 min maximum)

2

Préparer le mélange mascarpone :

3

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Montez les blancs en neige. Réservez.

4

Blanchir les jaunes avec les 100 g de sucre

5

Battre le mélange en y ajoutant le mascarpone.

6

Une fois le mélange homogène, incorporez les blancs délicatement avec une cuillère plate ou une spatule.

7

Montez les verres :

8

Émiettez 3/4 d'un cookie au fond de chaque verre.

9

Versez une bonne cuillère à soupe du mélange mascarpone

10

Attention d'en laisser assez pour les 12 verres

11

Emiettez 3/4 d'un cookie sur le mélange mascarpone.

12

Préparer la chantilly nutella :

13

Mettre le nutella (recette maison), le sucre glace et la crème ensemble dans un saladier.

14

Attention, plus il y a de nutella plus la chantilly sera compacte

15

Battre le mélange au fouet électrique pendant 5 min sans s'arrêter.

16

Finition :

17

Versez la chantilly à l'aide d'une poche à douille, ou de deux cuillères à soupe.

18

Décorer avec du cacao en poudre, du sucre coloré ou autre. Facultatif.

19

Mettez au réfrigérateur pendant 4 heures. Dégustez !

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