Tiramisu aux framboises et chocolat au daim

Ingrédients

Ustensiles

1 Fouet cuisine

1 Casserole

1 Verrine

1 Frigo

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Écraser les framboises avec 50 g de sucre.

  Étape terminée
• 2

  Battre la mascarpone avec 25 g de sucre, 2 jaunes d'oeufs.

  Étape terminée
• 3

  Battre les blancs en neige puis les ajouter au mascarpone.

  Étape terminée
• 4

  Battre la crème chantilly avec 25 g de sucre, l'incorporer au mascarpone.

  Étape terminée
• 5

  Faire fondre le chocolat au bain marie.

  Étape terminée
• 6

  Mettre une première couche de framboises dans le fond d'une verrine, puis une couche de mascarpone, puis une couche fine de chocolat. Continuer ainsi jusqu'à la fin de la verrine. Mettre au frais jusqu'à la dégustation.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)