Crème aux oeufs couronnée de framboises et chocolat
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Verser le lait et le sucre dans une casserole et porter à ébullition.
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2
Préchauffer le four à 150°C.
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3
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
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4
Ajouter le lait sucré bouillant. Fouetter énergiquement.
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5
A l'aide d'une louche, répartir la préparation dans 6 ramequins allant au four.
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6
Verser un fond d'eau dans la plaque du four, positionner les ramequins dans ce bain-marie et faire cuire 45 minutes à 150°C.
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7
Une fois cuites, positionner 5-6 framboises en couronne sur le dessus de chaque crème aux oeufs.
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8
Couper le chocolat en carré et les placer dans un plat allant au micro-onde avec un fond d'eau.
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9
Faire chauffer 1 minute à 900W.
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10
Mélanger avec une petite cuillère jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
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11
Remplir de chocolat fondu le centre de chaque couronne de framboise.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
