

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Four
- 1 Pinceau
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Mandoline
- 1 Bol
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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40 min
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10 min
2
Dans une casserole, mettez le sucre et l’eau à caraméliser. Lorsque le mélange commence à caraméliser, ajoutez-y les deux pommes mixées. Mélangez à feu vif jusqu’à ce qu’une boule commence à se former. Disposez de manière égale vos pommes caramélisées sur les ronds de pâte.
3
Coupez votre dernière pomme en quartiers. Passez les quartiers à la mandoline. Faites revenir les lamelles à la casserole avec une noix de beurre salé. Retirez lorsque les lamelles commencent à dorer.
4
Disposez les lamelles en pétale sur vos tartelettes afin de former une jolie fleur.
5
Astuce: pas d’emporte-pièce ? Utilisez quelque chose de rond (un bol)