Name: Tarte speculoos framboise
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 30 Spéculoos; 50 g Beurre doux; 20 g Beurre salé; 1 cuillère à café Pâte de spéculoos; 250 g Mascarpone; 180 g Framboises

Préparation

20 min
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Étape 1

Mixer les spéculoos et mélanger avec les 2 beurres fondus.

Étape 2

Disposer la préparation sur un plat (de préférence sans bords) et tasser avec un poussoir pour obtenir une surface lisse et régulière.

Étape 3

Mélanger le mascarpone avec la pâte de speculoos à la main. (Attention ! Le mixeur "casse" le mascarpone).

Étape 4

Étaler la préparation sur le fond de tarte en couche régulière.

Étape 5

Disposer les framboises lavées. (Attention ! Si les framboises sont surgelées elles rendent de l'eau. Veillez à les décongeler à l'avance et les disposer au dernier moment).