Mon tiramisu aux framboises

Ingrédients

Ustensiles

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Tamis

1 Balance de cuisine

1 Réfrigérateur

1 Plat

Préparation

• 1

  Écrasez les framboises à l'aide d'un presse-purée.

  Étape terminée
• 2

  Séparez les blancs et les jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux

  Étape terminée
• 3

  Montez les blancs en neige et incorporez-les au mascarpone.

  Étape terminée
• 4

  A l'aide d'une cuillère en bois, mélangez le mascarpone au mélange jaunes d'oeuf/sucre.

  Étape terminée
• 5

  Trempez les biscuits au speculoos dans le lait froid (mais pas trop non plus !).

  Étape terminée
• 6

  Dans votre plat, alternez couche de spéculoos, purée de framboises, mélange au mascarpone jusqu'à épuisement du stock.

  Étape terminée
• 7

  Saupoudrez le dessus de cacao, (passez-le au tamis si vous en avez un). Recouvrez le plat pour qu'il ne s'oxyde pas et mettez-le au réfrigérateur 24h minimum, mais 48h c'est mieux!

  Étape terminée
• 8

  Dégustez...

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)