Desserts

Tarte aux framboises surgelées

Name: Tarte aux framboises surgelées
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 biscuits à la cuillère; 20 g beurre; 1 pâte sablée; 250 g framboises; 4 cuillères à soupe crème fraîche épaisse; 100 g sucre en poudre; 50 g farine; 1 cuillère à soupe Liqueur; 5 oeufs; 1 sachet sucre vanillé

Recette par Zahra

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Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

6 biscuits à la cuillère

20 g beurrepour le moule

1 pâte sablée

250 g framboisessurgelées

4 cuillères à soupe crème fraîche épaisse

Pour la garniture :

100 g sucre en poudre

50 g farine

1 cuillère à soupe Liqueurde framboise, ou du rhum, ou de la pêche, etc ...

5 oeufs

1 sachet sucre vanillé

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Four

1 Papier sulfurisé

1 Rouleau à pâtisserie

1 Mixeur

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Etaler la pâte sur un moule à tarte beurré (ou avec du papier cuisson). Faites dessécher la pâte à four moyen (Th 6 ) pendant 5 à 10 mn (la sortir dès que la pâte commence à être dorée).

Étape terminée
2

Mixer les biscuits et les étaler sur le fond de tarte refroidi.

Étape terminée
3

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Étape terminée
4

Battre les jaunes avec le sucre vanillé, puis ajouter la liqueur de framboise (ou autre) et la farine.

Étape terminée
5

Monter les blancs en neige AVEC le sucre en poudre, puis les mélanger aux jaunes.

Étape terminée
6

Déposer les framboises (décongelées) sur le fond de tarte, puis verser dessus la crème fraîche PUIS la garniture.

Étape terminée
7

Cuire à four chaud (Th 9) pendant environ 2 mn. Baisser le thermostat à 6 et poursuivre la cuisson 15 mn.

Étape terminée