Name: Tarte aux framboises à la mousse de chocolat blanc
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Pâte brisée; 100 g Chocolat blanc; 20 cl Crème; 300 g Framboises

Ingrédients

6 personnes

1 Pâte brisée

100 g Chocolat blanc de qualité

20 cl Crème entière (bien froide)

300 g Framboises

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Micro-ondes
1 Casserole
1 Batteur électrique
1 Fouet cuisine

Préparation

30 min
-
15 min

1

Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes (règler le micro-ondes au plus bas), ou au bain-marie.

2

Monter la crème entière en chantilly à l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet, à condition que la crème soit très froide!

3

Incorporer le chocolat à la chantilly, et réserver le tout au frigo.

4

Faire cuire la pâte (rapide) à blanc, et laisser refroidir.

5

Verser la mousse au chocolat blanc sur le fond de tarte, et déposer les framboises sur la mousse.

6

Déguster très frais.

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Tarte aux framboises à la mousse de chocolat blanc

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