Tarte pomme chocolat cannelle
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mettre dans un saladier : 2 cuillères à soupe de sucre en poudre,
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3
1 sachet de sucre vanillé, le jus de citron et la cannelle. Bien mélanger.
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4
Y ajouter les pommes pelées, épépinées et coupées en dés, mélanger pour que les pommes soient bien enrobées.
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5
Concasser le chocolat.
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6
Mettre la pâte à tarte dans le moule et y répartir les pommes puis le chocolat.
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7
Faire une crème pâtissière : Faire bouillir le lait et le sel.
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8
Mettre dans le saladier ayant contenu les pommes : 5 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, l'oeuf entier. Battre vigoureusement avec un fouet pour que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, remuer.
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9
Verser le lait bouillant, remuer puis remettre dans une casserole sur feu doux, sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. La retirer du feu aux premiers bouillons.
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10
La verser sur le pommes et enfourner la tarte 35 min au four à 180°C (thermostat 6).
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
