Name: Tarte pommes chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 180 g Chocolat blanc; 50 g Sucre en poudre; 50 g Beurre; 20 cl Lait demi-écrémé; 1 kg Pomme; 20 cl Crème fraîche liquide; 3 Oeuf

Ingrédients

6 personnes

1 Pâte feuilletée

180 g Chocolat blanc pâtissier

50 g Sucre en poudre

50 g Beurre

20 cl Lait demi-écrémé

1 kg Pomme Granny

20 cl Crème fraîche liquide allégé

3 Oeuf

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Casserole
1 Couteau
1 économe
1 Bol
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

15 min
-
30 min

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2

Faire fondre à feu doux le chocolat blanc avec le beurre et lait dans une casserole à fond épais (surveiller régulièrement afin que le chocolat ne brûle pas).

3

Eplucher et couper les pommes en tranches.

4

Dans un bol mélanger les oeufs, la crème fraîche liquide ainsi que le sucre.

5

Poser la pâte feuilletée (maison rapide) dans un moule à tarte de 28 cm environ. Verser dans le fond du moule le chocolat fondu, puis y déposer les pommes. Napper par dessus du mélange d'oeufs, de crème fraîche et de sucre.

6

Enfourner pendant 30 minutes environ au four à 200°C (Thermostat 7).

7

Quand la tarte est prête la réserver au réfrigérateur pendant 2 heures environ avant de la déguster.

8

Bon appétit

9

Les personnes à qui je l'ai proposée l'ont appréciée.