tarte meringuée aux fruits rouges facile

Name: tarte meringuée aux fruits rouges facile
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 125 g de beurre; 250 g de farine; 1 verre d'eau chaude; 200 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé; 2 cuillères à soupe de farine; 4 blancs d'oeuf; 500 g de fruits rouges (groseilles, framboises, mûres ou un mélange)

4 · 1 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 2 Octobre 2021

Total: 1 h 15
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Pour la pâte

125 gbeurre
250 gfarine
1 verreeau chaude

Pour la meringue

200 gsucre + 2 sachets de sucre vanillé
2 cuillères à soupefarine
4blancs d'oeuf
500 gfruits rouges (groseilles, framboises, mûres ou un mélange)

Moule à tarte
Batteur électrique
Robot pâtissier
Cuillère en bois
Fouet cuisine
Four
Balance de cuisine

Préparation

1
Pour la pâte
1. Mélanger la farine, le beurre légèrement fondu (je le sors une heure avant du frigo) avec un petit verre d'eau chaude.
2. Laisser reposer au moins une heure au frigo.
2
Pour la meringue
1. Battre les 4 blancs d'oeufs en neige bien ferme, rajouter le sucre, la farine puis les fruits rouges.
2. Mélanger délicatement.
3. Mettre cette meringue sur la pâte et faire cuire 50 à 60 minutes au four à 180°C (thermostat 6).