Etaler la pâte puis garnir un moule préalablement beurré et puis fariné. Cuire à blanc 20 minutes au four préchauffé à 170°C (thermostat 5-6), lester la pâte pour qu'elle ne gonfle pas.
Étape 3
A la sortie du four laisser refroidir. Quand celle-ci est refroidie garnir avec les fruits rouges. Faire chauffer dans une casserole la gelée jusqu'à ce qu'elle soit liquide. Verser sur la tarte est faire tourner légèrement pour que la gelée s'étale uniformément.