Tarte frangipanée à la framboise

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Four

1 Bol

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Cuillère en bois

1 Rouleau à pâtisserie

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C

  Étape terminée

Pour la préparation de la pâte sablée :

• 1

  Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.

  Étape terminée
• 2

  Y ajouter la farine, puis le beurre fondu.

  Étape terminée
• 3

  Malaxer le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  Étape terminée
• 4

  Etalez la au rouleau (si possible sur du papier sulfurisé) et la placer dans le moule à tarte.

  Étape terminée

Pour la frangipane :

• 1

  Dans un bol, mélanger le sucre et la poudre d'amandes.

  Étape terminée
• 2

  Y incorporer le beurre fondu et de l'essence d'amandes (facultatif).

  Étape terminée
• 3

  Ajouter les œufs. Bien mélanger.

  Étape terminée
• 4

  Étaler la pâte sur la pâte sablée.

  Étape terminée

Pour la garniture :

• 1

  Déposer les framboises lavées sur la frangipane.

  Étape terminée
• 2

  Mettre au four à 180°C pendant 40 minutes.

  Étape terminée