

Ingrédients
6 Personnes
Pour la pâte sablée:
Pour la frangipane:
Pour la garniture:
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Four
- 1 Bol
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Cuillère en bois
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
15 min
-
-
-
40 min
Pour la préparation de la pâte sablée :
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1
Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.
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2
Y ajouter la farine, puis le beurre fondu.
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3
Malaxer le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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4
Etalez la au rouleau (si possible sur du papier sulfurisé) et la placer dans le moule à tarte.
Pour la frangipane :
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1
Dans un bol, mélanger le sucre et la poudre d'amandes.
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2
Y incorporer le beurre fondu et de l'essence d'amandes (facultatif).
<
3
Ajouter les œufs. Bien mélanger.
<
4
Étaler la pâte sur la pâte sablée.
Pour la garniture :
<
1
Déposer les framboises lavées sur la frangipane.
<
2
Mettre au four à 180°C pendant 40 minutes.