Ingrédients
6 Personnes
Pour la pâte sablée:
Pour la frangipane:
Pour la garniture:
Ustensiles
- 1 Moule à tarte

- 1 Four

- 1 Bol

- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

- 1 Cuillère en bois

- 1 Rouleau à pâtisserie

- 1 Balance de cuisine

Préparation
-
15 min
-
-
-
40 min
Pour la préparation de la pâte sablée :
1
Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.
2
Y ajouter la farine, puis le beurre fondu.
3
Malaxer le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4
Etalez la au rouleau (si possible sur du papier sulfurisé) et la placer dans le moule à tarte.
Pour la frangipane :
1
Dans un bol, mélanger le sucre et la poudre d'amandes.
2
Y incorporer le beurre fondu et de l'essence d'amandes (facultatif).
3
Ajouter les œufs. Bien mélanger.
4
Étaler la pâte sur la pâte sablée.
Pour la garniture :
1
Déposer les framboises lavées sur la frangipane.
2
Mettre au four à 180°C pendant 40 minutes.
320
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
16 g
Saturés
9 g
Insaturés
7 g
Cholestérol
80 mg
Glucides & Protéines
Glucides
38 g
Fibres
5 g
Sucres
22 g
Protéines
7 g
Sodium
90 mg
