Tarte de framboise au lait de chevre

• 50 gFarine
• 1Pâte feuilletée
• 5 cuillères à soupeConfiture de framboise
• 2Jaune d'oeuf
• 50 clLait de chèvre
• 500 gFramboises

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Préparer la crème pâtissière.

3. 3

   Faire chauffer le lait de chèvre avec 4 cuillères de confiture de framboise.

4. 4

   Dans un saladier mettre les jaunes d’oeufs ,la farine et une cuillère de confiture. Bien mélanger.

5. 5

   Quand le lait est chaud, mélanger avec le contenu du saladier et remettre sur le feu pour finir la crème pâtissière.

6. 6

   Pendant que la crème refroidit, faire cuire la pâte (maison rapide) à blanc.

7. 7

   Étaler la crème pâtissière sur la pâte et mettre les framboise dessus.

8. 8

   Remettre au four environ 5 min.

9. 9

   Quand la tarte a refroidi couvrir avec le nappage.