Name: Tarte framboises groseilles
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Pâte brisée; 60 g Sucre en poudre; 3 cl Porto; 1 sachet Sucre vanillé; 150 g Framboises; 150 g Groseilles; 3 Oeuf; 50 g Amandes

Ingrédients

6 personnes

1 Pâte brisée ou sablée

60 g Sucre en poudre

3 cl Porto ou de Madère

1 sachet Sucre vanillé

150 g Framboises

150 g Groseilles rouges

3 Oeuf

50 g Amandes en poudre

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Four
1 Fourchette
1 Saladiers
1 Top des meilleures plaques à four
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
30 min

1

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

2

Faites cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes.

3

Lavez les fruits et réservez-en un peu pour la décoration. Réduisez le reste en purée en écrasant à la fourchette. Mélangez au sucre. Puis ajoutez la liqueur, les oeufs battus, le sucre vanillé et les amandes.

4

Versez ce mélange sur le fond de tarte et enfournez pour 30 minutes de cuisson.

5

Démoulez, laissez refroidir sur la grille et décorez à volonté de groseilles et de framboises mises de côté.