Tarte fine chaude aux pommes acidulées

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Couteau

1 économe

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Eplucher les pommes et les couper en fines tranches (1.5cm), les arroser du jus de citron.

  Étape terminée
• 2

  Diviser la la pâte feuilletée (rapide) en 4 morceaux, les aplatir en quatre ronds de 17cm de diamètre et 2mm d'épaisseur. Les déposer sur la plaque à patisserie du four. Tracer à 1cm du bord de ces ronds un cercle concentrique en incisant la pâte sur une profondeur d'1mm.

  Étape terminée
• 3

  Ranger sur chaque disque à l'intérieur de ce 2nd cercle les tranches de pommes. Eparpiller dessus 100g de beurre en morceaux et saupoudrer de la moitié du sucre.

  Étape terminée
• 4

  Mettre à cuire 30 mn à four chaud, (220°C/thermostat 7).

  Étape terminée
• 5

  A mi-cuisson, éparpiller équitablement le beurre et le sucre restants.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)