Tarte crumble Emmy

• 1Pâte brisée
• 3 cuillères à soupeSirop de Liège
• 100 gSpéculoos
• 10 cuillères à soupeFarine fluide
• 10 tranchesAnanas au sirop
• 1 petite boîteMangue au sirop
• 100 gBeurre demi-sel
• 3 cuillères à soupeSucre en grain
• 6 cuillères à soupeAmandes en poudre (nb, les cuillères à soupe s'entendent bombées)

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

2. 2

   Installer le disque de pâte dans une tourtiere puis tartiner le fond avec le sirop de liège.

3. 3

   Bien égoutter les fruits au sirop et les détailler en petits dés avant de les disposer sur le fond de tarte.

4. 4

   Ecraser grossierement les biscuits dans un saladier, ajouter le beurre mou parcellé, le sucre perlé, la farine et la poudre d'amandes.

5. 5

   Amalgamer ces ingredients jusqu'à obtention d'une pâte sableuse et granuleuse (au besoin diminuer ou augmenter la farine d'une cuillérée).

6. 6

   Repartir cette pâte crumble sur les fruits et enfourner pour 25 minutes environ.

7. 7

   Aussi bonne tiede que froide, cette tarte est la compagne idéale de vos goûters dominicaux.

8. 8

   nb : si le craquant du sucre perlé vous déplait , vous pouvez le remplacer par du sucre semoule ou de la cassonade.