Tarte aux pommes et noix

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Four

1 Couteau

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

  Étape terminée
• 2

  Couper les pommes en cubes. Les sauter au beurre. En fin de cuisson, les faire caraméliser avec 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre.

  Étape terminée
• 3

  Saupoudrer de cannelle. Disposer les pommes dans le fond de tarte.

  Étape terminée
• 4

  Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, la poudre de noix et le sucre. Ajouter la farine et lier avec le beurre fondu. Monter les blancs en neige. Les serrer avec le sucre restant et fouetter quelques secondes. Les incorporer délicatement à la préparation précédente et mélanger.

  Étape terminée
• 5

  Verser le mélange sur les pommes et enfourner 30 min en surveillant la cuisson.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)