Tarte aux cerises par Laurent Mariotte

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Four

1 Moule à tarte

1 Réfrigérateur

1 Fourchette

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffez le four à 170°C (th. 5-6).

  Étape terminée
• 2

  Beurrez et farinez un moule à tarte à fond amovible ou en porcelaine.

  Étape terminée
• 3

  Foncez le moule avec le disque de pâte brisée. Piquez-le à la fourchette et entreposez au réfrigérateur.

  Étape terminée
• 4

  Lavez et équeutez les cerises. À l’aide d’un couteau, coupez-les en deux en extrayant le noyau.

  Étape terminée
• 5

  Sortez le moule, parsemez de semoule fine puis de 50 g de sucre. Rangez en rosace les cerises bien serrées les unes contre les autres, faces coupées vers le haut.

  Étape terminée
• 6

  Saupoudrez avec le reste de sucre.

  Étape terminée
• 7

  Enfournez pour 40 à 50 minutes de cuisson. Laissez refroidir avant de déguster.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)