Tarte au chocolat à la ricotta de popo

Name: Tarte au chocolat à la ricotta de popo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 100 g de Chocolat noir + des copeaux; 80 g de Sucre; 1 rouleau de Pâte sablée; 175 g de Ricotta; 10 cl de Crème fraîche liquide

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 3 Octobre 2021

Total: 45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Moule à tarte
Four
Fourchette
Micro-ondes
Saladiers
Balance de cuisine
Frigo

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Etalez la Pâte sablée (recette) dans un moule à tarte, piquez-la à la fourchette et faites cuire à blanc environ .
Préparez une ganache en faisant fondre au bain-marie (ou au micro-ondes !) le chocolat avec la crème liquide. Mélangez pour obtenir une préparation lisse, et répartissez celle-ci sur le fond de tarte cuit. Mettez au réfrigérateur pour que la ganache au chocolat durcisse.
Mélangez la ricotta et le sucre glace ensemble. Etalez cette crème sur la couche de ganache au chocolat.
Au moment de servir, décorez avec les copeaux de chocolat (ou bien de la noix de coco pour les amateurs !)