Desserts

Tarte au chocolat à la ricotta de popo

Name: Tarte au chocolat à la ricotta de popo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g Chocolat noir; 80 g Sucre; 1 rouleau Pâte sablée; 175 g Ricotta; 10 cl Crème fraîche liquide

Recette par lily

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

100 g Chocolat noir + des copeaux

80 g Sucre

1 rouleau Pâte sablée

175 g Ricotta

10 cl Crème fraîche liquide

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Four

1 Fourchette

1 Micro-ondes

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

1 Frigo

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée
2

Etalez la Pâte sablée (recette) dans un moule à tarte, piquez-la à la fourchette et faites cuire à blanc environ 20 minutes.

Étape terminée
3

Préparez une ganache en faisant fondre au bain-marie (ou au micro-ondes !) le chocolat avec la crème liquide. Mélangez pour obtenir une préparation lisse, et répartissez celle-ci sur le fond de tarte cuit. Mettez 2 heures au réfrigérateur pour que la ganache au chocolat durcisse.

Étape terminée
4

Mélangez la ricotta et le sucre glace ensemble. Etalez cette crème sur la couche de ganache au chocolat.

Étape terminée
5

Au moment de servir, décorez avec les copeaux de chocolat (ou bien de la noix de coco pour les amateurs !)

Étape terminée